Köstlichkeiten, edle Drinks und Dichis aus der Heimat der Raffinesse

Österreich verdankt seine kulinarische Identität sowohl seiner Lage im Herzen Europas, zwischen Donau und Alpen, als auch seiner bemerkenswerten Geschichte mit Offenheit für verschiedene Einflüsse und der Liebe zur Verfeinerung bestehender Traditionen, die hier sehr geschätzt werden.

Handwerker mit authentischem Geschmack
Wenn es ums Essen geht, möchten Sie ein köstliches Essen genießen und wissen, dass es gesund für Körper und Geist ist, aber auch für die Umwelt oder für die anderen Lebewesen, mit denen wir diese Erde teilen.

Deshalb setzen österreichische Bauern, Produzenten und Köche oft auf Tradition und das Wissen ihrer Vorfahren, reisen aber auch um die Welt auf der Suche nach Inspiration und einzigartigen Ideen, um traditionelle Gerichte neu zu erfinden.

Das Erfolgsrezept beginnt bereits beim Anbau alter Obst- und Gemüsesorten oder beim Züchten längst vergessener Tierrassen. Die Kombination aus Wissen, Pioniergeist und Aufmerksamkeit führt zu kreativen und authentischen Gerichten.